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果物を生のまま保存する場合はあまり日持ちしません。 そんな時にシロップ漬けや砂糖漬けにして保存する人もいるでしょう。 作ったのは良いけどどれくらい保存できるのか？そう思う人は多いと思います。 保存できる目安となる期間につ・・・(4) シロップを作る。(水300ccに砂糖250gを溶かし、煮立たせる) (5) 4で作った熱いシロップを3の瓶の口いっぱいまで注ぐ。 (6) 5の瓶がすっぽり入る鍋を用意し、やかんにお湯を沸かす。 (7) 鍋に瓶を入れ、瓶の半分くらいの位置まで浸るよう、やかんのお湯を6．砂糖で蓋をします 最後にお砂糖で蓋をします。 （2kgの場合は0gのお砂糖を蓋用だと思ってください。 ） 発酵し膨張するので瓶の蓋をしてしまうと中の空気の逃げ場がなくなってしまうので、ガーゼなど通気の良い布で蓋をしましょう。 このまま2日ほど放置します。 するとお砂糖が溶けて、果汁と馴染んできます。 ここから、毎日手を突っ込んでかき回し
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